Bienvenue sur le site de LABEL GOURMET et avant le plaisir du palais,
…celui des yeux !
LABEL GOURMET est une nouvelle approche de la boucherie au Portugal qui saura ravir tous les « gourmets gourmands ».
Son créateur, Jean-Pierre Barão, est un spécialiste de la préparation bouchère destinée principalement aux particuliers adeptes de la bonne chère.
Français d’origine portugaise, formé à l’exigence culinaire française, il a obtenu son certificat professionnel à l’école de la boucherie de Paris.
C’est donc en qualité d’artisan qu’ il a choisi de mettre tout son savoir-faire au service d’une clientèle férue de qualité.
25 ans de pratique, au plus haut niveau en France, pays du goût s’il en est, lui confèrent une expérience professionnelle incontestable et une légitimité reconnue par ses pairs, ses clientes et clients.
LABEL GOURMET mérite bien son nom. Implanté en plein coeur du marché de Loulé, un des hauts lieux pittoresques des plus fréquentés de l’Algarve. Cette ville a reçu en 2008 le « Premier prix du tourisme» portugais.
Authentique espace d’architecture mauresque, véritable vitrine d'innombrables produits locaux, le marché est aujourd’hui «le lieu» incontournable pour tous les fins gourmets.
Qu’ils résident ou qu’ils soient de passage en Algarve, les épicuriens sauront s’y arrêter.
Dès son arrivée en 2000, Jean-Pierre Barão, a suscité l’intérêt de chefs d’entreprises sensibles à ses qualités d’artisan et sa rigueur professionnelle. Invité à faire partie de leurs équipes, il a su dynamiser leurs rayons boucherie en développant des méthodes de travail inédites.
D’abord à Faro, puis à Almancil au supermarché Apolónia, il y a mis en place le secteur « viandes marinées » ainsi que nombres de spécialités bouchères.
Jean-Pierre Barão a conquit et fidélisé une large clientèle, ce qui l’a tout naturellement incité à travailler à son propre compte.
Aujourd’hui, avec l’aide précieuse de son épouse Thérèse, il vous propose dans sa propre boucherie un travail novateur, diversifié, recherché par une clientèle de plus en plus exigeante et friande de nouvelles saveurs.
En espérant que cette petite escapade virtuelle saura éveiller vos sens.
Thérèse et Jean-Pierre se font une joie de vous accueillir très prochainement afin de vous conseiller au mieux dans vos choix.
D’avance, Bon appétit!