Bem-vindo ao site LABEL GOURMET e, antes do prazer da boca,
… o dos olhos!
LABEL GOURMETé uma nova abordagem da arte do talhante em Portugal, para deleite de todos os « gourmets gulosos ».
O seu criador, João Pedro Barão, é um especialista na preparação de carnes destinadas principalmente aos particulares, apreciadores do bom manjar.
Francês de origem portuguesa, formado para a exigência culinária francesa, ele obteve o seu Certificado Profissional, na “École de la Boucherie de Paris”.
É na qualidade de Artesão, que ele decidiu entregar o seu profissionalismo ao serviço de uma clientela desejosa de qualidade.
Os 25 anos de prática ao mais alto nível em França, país do paladar, conferem-lhe uma experiência profissional incontestável e uma legitimidade reconhecida pelos seus pares e pelos seus clientes.
LABEL GOURMET merece bem o seu nome. Localizado no coração do mercado municipal de Loulé, um dos sítios mais pitoresco e frequentado do Algarve, e que valeu à cidade, em 2008, o «Prémio Turismo de Portugal».
Autêntico espaço de arquitectura mourisca, verdadeira montra de inúmeros produtos locais, o mercado é hoje o sítio incontornável para todos os finos « Gourmets ».
Que sejam residentes ou se encontrem de passagem no Algarve, os epicuristas aproveitarão esta paragem.
Aquando da sua chegada em 2000, João Pedro Barão suscitou o interesse de administradores de empresas sensíveis as suas qualidades de artesão e ao seu rigor profissional. Convidado a integrar as suas equipas, ele soube dinamizar os seus talhos, neles desenvolvendo métodos de trabalho inéditos.
Primeiro em Faro, depois em Almancil na secção talho da cadeia de supermercados “APOLONIA”, implantou a secção “carnes marinadas” com inúmeras especialidades.
João Pedro Barão conquistou e fidelizou uma larga clientela, o que o incitou naturalmente a trabalhar por sua conta.
Hoje, em sintonia com a esposa Teresa, ele oferece no seu estabelecimento um trabalho inovador, diversificado, procurado por uma clientela cada vez mais exigente e ávida de novos sabores.
Esperando que esta pequena escapada virtual tenha despertado os vossos sentidos.
Teresa e João Pedro terão o maior prazer em acolhe-los brevemente, a fim de vos aconselhar da melhor forma nas vossas escolhas.
Antecipadamente, Bom apetite!